Ich glaube, jeder hat ein Phänomen bemerkt: Einige Weinflaschenkappen sind Korken, andere sind Schraubenkappen. Einige Leute fragen sich vielleicht: Sollten nicht alle Weinflaschen Korken haben? Warum gibt es Schraubenkappen? Mach dir keine Sorge. Werfen wir unten einen Blick zusammen!
Wein
Schauen wir uns zuerst Korken an. Derzeit verwenden die meisten Weine, die wir auf dem Markt sehen, Korken. Korken werden aus der Rinde eines Baumes bearbeitet, der Quercus Suber namens Quercus Suber. Die Zellen dieser Rinde sind regelmäßig angeordnet und hohl angeordnet und haben eine gute Elastizität. Wenn sie als Flaschenverschlüsse verwendet werden, können sie die Flaschenmund gut versiegeln und die Luft nicht vollständig isolieren, was für den Wein in der Flasche vorteilhaft ist, um sich langsam zu entwickeln und zu reifen, was den Geschmack des Weins milder und glatt macht - dies ist besonders wichtig für diese Weine mit Alterungspotential.
Die Nachteile der Verwendung von Korken sind jedoch auch offensichtlich. Erstens führt die enorme Nachfrage aufgrund der begrenzten Leistung von Quercus Suber und seines langsamen Wachstums zum hohen Preis für Korken. Zweitens können verschiedene Faktoren aufgrund der mehreren Verarbeitungsverfahren, die von der Rinde bis zur Flaschenkappe erforderlich sind, zu einer ungleichmäßigen Qualität der Korken führen. Zum Beispiel variiert der "Atemindex" der natürlichen Korken, was eine der Schwächen von Korken ist. Darüber hinaus besteht das Risiko einer Korkverschmutzung. Wenn der Korken kontaminiert oder feucht ist, verliert der Wein seinen Geschmack und gibt dem Wein einen muffigen Geruch nach nassen Zeitungen oder Keller. Darüber hinaus müssen die Notwendigkeit eines "Spezialweinmessers", um die Erhaltung und den Verzehr von Wein zu eröffnen, die Notwendigkeit einer "Neigungsplatzierung" und der Notwendigkeit eines "speziellen Weinmessers" zu sichern.
Wein
Schauen wir uns die Schraubenkappen an. Es wird lange Zeit angenommen, dass der Hauptvorteil von Korken darin besteht, dass sie dem Altern von Wein in der Flasche förderlich sind. Mit der Weiterentwicklung der Technologie und der Entstehung neuer Materialien haben sich schrittweise Kappen allmählich als Ersatz für Korken entwickelt. Anfänglich wurden aufgrund ihrer geringeren Kosten im Vergleich zu Korken die Schraubkappen hauptsächlich für Massen-produzierte Weine mit niedrigem Niveau verwendet. Heutzutage können die Schraubenkappen jedoch auch eine kleine Menge Sauerstoff durchlaufen lassen. Egal, ob es sich um Sauvignon Blanc handelt, der einen frischen Geschmack oder Cabernet Sauvignon aufrechterhalten muss, der zu altern werden muss, die Schraubenkappen können ihre Bedürfnisse grundsätzlich erfüllen. Zum Beispiel werden in vielen Weinregionen in New World, insbesondere in Australien, Neuseeland, Chile usw., beim Brauen von weißen Weinen mit mittlerer bis zum Hochzeit die Schraubenkappen für die Flaschenverdichtung ausgewählt. Einige fortgeschrittenere Weingüter und höhere rote Weine haben ebenfalls begonnen, Schraubenkappen zu verwenden.
Schraubenkappen vermeiden nicht nur eine Korkverschmutzung, sondern sind auch sehr leicht zu öffnen, und unvollendeter Wein können für einige Tage leicht abgeschlossen und aufbewahrt werden. Genau aufgrund dessen wirkt es sich jedoch aus, dass die Wahrnehmung von Schraubenkappen der Verbraucher die Wahrnehmung von Schraubenkappen als Symbol für billige und minderwertige Qualität betrachtet, ohne das Gefühl des Rituals und nicht als High-End und Elegant beim Öffnen von Wein.
Egal, ob es sich um eine Schraubenkappe oder ein Korken handelt, als Weinflaschenkappe, es ist im Allgemeinen zum Versiegeln, um sicherzustellen, dass der Wein nicht aussieht. Es kann eine kleine Menge Sauerstoff ermöglichen, um die Alterungsfähigkeit des Weins zu gewährleisten. Es ist leicht zu öffnen, um einen bequemen Verbrauch zu ermöglichen. Also muss jeder nicht besessen von dem, was die Weinflaschenkappe ist. Lecker und geeignet für sich selbst ist das wichtigste.
